CİV CİV SALATASI
Şubat 11, 2009, 12:06 am | SALATALAR kategorisinde yayınlandı | Yorum yapın Bu salatayı çok pratik bir şekilde hazırladım ve yaparken çok zevk aldım… hem renk hem görünüm harika oldu..  süsleme bittiğinde civcivler salatanın ortasında mahsun, gagalarıyla sanki yem arıyormuş gibi yere bakar duruma geldiler:))) “küçük oğluşum bulgur pilavına bayılır;hem bu civcivlere yem hemde ona yemek olsun” diyerek pişirdiğim pilavdan civcivlerin önüne serptim:)))  arkadaşlarım çok beğendiler.inanın görüntü kadar lezzette çok güzel olmuştu.benim oğluşlar civcivleri zevkle yediler.. çok bereketliydi tüm misafirlerime nasip oldu..mutlaka deneyin tavsiye ederim..  CİVCİV SALATASI: 6 orta boy patates 2 y.kaşığı tereyağ 1 s.b. kaşar rendesi tuz-karabiber-maydonoz 1 orta boy rendelenmiş yada çok ince kıyılmış mor lahana 1 y. kaşığı mayonez 2 y.kaşığı süzme yoğurt 2 y. kaşığı limon suyu 1 y.kaşığı ezilmiş sarımsak tuz-zeytinyağ YAPILIŞI: Patatesleri haşlayıp sıcakken tereyağı, kaşar rendesini,tuz,karabiber ekleyip iyice ezerek yoğuruyoruz.ikiye ayırıp yarısına kıyılmış maydonozu ekleyip karıştırıyoruz. incecik doğradığımız yada rendelediğimiz mor lahananın üzerine önce limon suyunu ekleyip sulanana dek iyice yoğuruyoruz. az bekletip sırayla tüm malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz. kelepçeli kalıbımıza sırayla bir kat patatesli, bir kat mor lahanalı harctan seriyoruz.artan patatesli harctan civciv şekli yapıyoruz. haşlanmış havuçtan gagasını,çörekotundan gözlerini şekillendiriyoruz. önlerine yem olarak bulgur pilavı serpiyoruz.yine artan patates harcına krema kıvamına gelecek şekilde süt ekleyip,çırparak krema pompasıyla yuvarlak sıkıp,haşlanmış havuçla süslüyoruz.dolapta yarım saat dinlendirerek kalıptan çıkarıp servis ediyoruz.. AFİYET OLSUN |
Yorum yapın »
Bu yazıya yapılan yorumlar için RSS beslemeleri. URI'nin geri izlemesini yap.
Yorum yapın
WordPress.com'dan blog alın. | Tema Pool, Borja Fernandez tarafından yapılmıştır.
Yazılar ve yorum feeds.
